Kapří paštika z Poříčí: Mezinárodní úspěch díky jedinečné chuti

Inovativní kapří paštika z Farmy Poříčí v Pelhřimovsku získává mezinárodní uznání díky své jedinečné chuti a designu. Vyrobená z uzeného kapřího masa, smetany a koření, bez chemikálií, získala prestižní ocenění Red Dot Design Award. Produkuje se v různých variantách a využívá místní nadprodukci kaprů.

uniweb weby

Inovativní kapří paštika z Vysočiny získává ocenění na mezinárodní scéně. Tento produkt, založený na ryze českých surovinách a tradici, představuje nejen delikatesu, ale také umělecké dílo ve světě potravinářského designu.

Paštika z kapra, původem z Farmy Poříčí v Pelhřimovsku, je v současnosti oceněna především pro svou jedinečnou chuť a estetický obal. Hlavními složkami jsou uzené maso z kaprů chovaných na rybnících v regionu, doplněné smetanou a kořením. Výrobní proces se obejde bez stabilizátorů, chemických přísad a škrobu, čímž zaručuje autentickou a zdravou chuť.

Farma Poříčí již pět let úspěšně prodává tento produkt, který prošel významnou změnou vizuální identity. Nový design obalu, který navrhl renomovaný český designér Petr Novague, získal prestižní ocenění Red Dot Design Award v kategorii komunikačního designu. Je to již druhé mezinárodní ocenění, které tato kapří specialita dosáhla, poté co uspěla v britské soutěži Great Taste.

Martin Plachý, spolumajitel farmy, uvedl, že původním záměrem bylo efektivně využít nadprodukci kaprů. Vzhledem k tomu, že kapří maso není mimo vánoční sezónu v Česku tolik populární, hledali způsob, jak ho atraktivně zpracovat. Výsledkem je paštika, která eliminuje nepříjemnosti při vybírání kostí a uchovává si nutriční kvality kapřího masa.

Na trhu je k dispozici v několika variantách – klasická, s chilli, rozmarýnem a jejich bezlaktózové verze. Tuto rozmanitost inovací ocení zejména sportovní nadšenci, kteří paštiku vyhledávají jako zdravou a chutnou součást svého jídelníčku.

Rodina stojící za Farmou Poříčí má dlouholetou zkušenost v oblasti gastronomie, přičemž jejich podnik zahrnuje také restauraci, hotel a kavárnu. Tím se stává kapří paštika nejen reprezentací moderního myšlení lokální produkce, ale i ukázkou jejich uceleného přístupu k podnikání.



Komentáře

Váš komentář článku...

Zadejte vaše jméno
Zadejte váš email
Zadejte komentář

Další články z rubriky


Hlavní zprávy