„Do soutěže se přihlásilo deset dvoučlenných týmů, z toho osm složených ze žáků středních gastronomických škol Kraje Vysočina a dva týmy z partnerského Nitranského kraje na Slovensku. Úkolem každého týmu je během časového limitu 90 minut připravit předkrm a hlavní chod s omáčkou a přílohou. ve čtyřech porcích. Soutěžící musí povinně použít regionální produkty - kozí sýr (farma Kozí dvorek Olešenka) a pstruha duhového (Rybářství Vysočiny, v. o. s., Chotěboř), ostatní ingredience volí individuálně. Soutěž budou hodnotit dvě poroty,“ popsala soutěž, která se koná po druhé, Marie Mrázová, zástupce ředitele havlíčkobrodské školy pro obory vzdělání s výučním listem a PV.
